シーラーズが発祥地！細かい麺が入った独特のアイス「ファルデ」を食べてみた＠イラン【海外グルメ情報】

こんにちは。

今回はシーラーズで地元民に人気のアイス屋さんを紹介します。そこではイラン特有のアイス「ファルデ(Faloodeh)」を食べることができます。レモン汁をかけてサッパリと食べてみてください！

では、いきましょう。(2016年8月時点の情報です)

ファルデ(Faloodeh)とは
地元民に人気のお店でファルデを食す！
アイスクリームも食してみる
最後に
1. 詳細情報

ファルデ(Faloodeh)とは

イラン特有のアイスで、シャーベットっぽいアイスの中にでんぷんで作られた細かい麺が入っているのが特徴です。

ファールーデ[1]（ペルシア語: پالوده‎、ラテン文字：Faloodeh、原音はパールーデ、ラテン文字：PaloodehもしくはPālūde）はコーンスターチから作る薄いヴェルミチェッリという麺に半冷凍状態のローズシロップをかけて作るイランの冷たい菓子である。ファールーデはライムジュースとともに提供される事が多いが、ピスタチオとともに提供されることもある。ファールーデはイランの伝統的なデザートであり、隣国のパキスタンにおいても古くから作られている菓子である。ファールーデはイランのシーラーズ発祥の料理であり、イラン国内ではシーラーズ・ファールーデとして特に有名である[2]。

引用：wikipediaより

地元民に人気のお店でファルデを食す！

上にもあるように、ファルデはシーラーズが発祥の地で有名です。そしてシーラーズの中でも地元民に人気と言われるお店へ行ってきました。民泊した時のホストに教えてもらいました。
お店の名前は「Zand ice cream shop」ですが、アラビア語で書かれています。

夜に行きましたが、かなりの人が並んでいました。でも注文から受け取るまでが早いのでサクサクと進んでいきます。

こちらが、お目当ての「ファルデ」

サイズは大と小があり、大(3万リアル/個)を注文。プラスチックコップ(大)の大きさ程あって、結構大きかったです。
バニラとはちょっと違うんですが、結構甘いアイスです。中には細切れになった麺がたくさん入っています。お店に別で置いてあるレモン汁をかけて食べるとサッパリして食べやすいです。

ただ掛け過ぎると、かなり酸っぱくなりますのでご注意を。(経験談…)