グルメ情報

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シーラーズが発祥地!細かい麺が入った独特のアイス「ファルデ」を食べてみた@イラン【海外グルメ情報】

ファルデ

こんにちは。 今回はシーラーズで地元民に人気のアイス屋さんを紹介します。そこではイラン特有のアイス「ファルデ(Faloodeh)」を食べることができます。レモン汁をかけてサッパリと食べてみてください! では、いきましょう。(2016年8月時点の情報です)   ファルデ(Faloodeh)とは イラン特有のアイスで、シャーベットっぽいアイスの中にでんぷんで作られた細かい麺が入っているのが特徴です。 ファールーデ[1](ペルシア語: پالوده‎、ラテン文字:Faloodeh、原音はパールーデ、ラテン文字:PaloodehもしくはPālūde)はコーンスターチから作る薄いヴェルミチェッ […]

ウズベキスタンで食べた夏限定のラグマン「シュヴィットオシュ」ウズベキスタン料理のまとめ【海外グルメ情報】

ラグマン

こんにちは。 今回はウズベキスタンで食べた物を紹介します。基本的には中央アジアの食べ物はあまり変わり映えしないんですが。夏しか食べれない期間限定のラグマンなどを紹介します。   ラグマン 中央アジアでどこでも出てくる「ラグマン」 サマルカンドのレギスタン広場近くのお店で食べたラグマンです。ここで食べたラグマンは野菜がゴロゴロ入っていて、美味しかったです。 ただちょっと小さめで物足りなかったかな…感はありました。旅行者向けのお店だと思います。 お店の詳細がスマホ紛失により無くなりました… この通りにあるお店の1つです。2階建てで、1階2階とも飲食スペース。2階は木で出来ていてテラスっぽ […]

地元民御用達のビシュケクで1番美味しいラグマンのお店@キルギス【海外グルメ情報】

ラグマン

こんにちは。 キルギスで中央アジア特有の食べ物“ラグマン”の美味しいお店を見つけましたので、紹介します! では、いきましょう。(2016年6月頃の情報です)   ラグマンとは ラグマンとは、中央アジアでよく食べられる料理でうどんに似た小麦で出来た麺がトマトベースのスープに入ったものです。 ラグマン(Лагман、Lagman)は、中央アジア全域で広く食べられている手延べ麺である。 麺は小麦で出来ていることもあり、日本人にも馴染み深い食感と味です。スープは基本的にトマトベースで、具は野菜がたくさん入っています。ただこのスープの味は店ごとによってかなり違うので、美 […]

ビールだけじゃない!チェコで食べたいおすすめの食べ物、飲み物4つ【海外グルメ情報】

こんにちは。 今回はチェコを訪れた時に食してほしいおすすめのものを紹介します。 タイトルには「ビールだけじゃない!」とありますが、もちろんビールの情報もあります。笑 では、いきましょう。   トゥルデルニーク チェコの伝統的なおやつです。 パンの生地のようなものを鉄の棒に巻き付け、直火で開店させながら焼いていきます。出来上がりは、中が空洞のロールパンのような形になります。焼きあがったものに砂糖をまぶして食べるのが一番シンプルですが、それ以外にもチェコをかけたり、生クリームを付けたり、シナモンなどの色々なフレーバーを付けたりとバリエーションは豊富です。 私はシンプルに砂糖を付けたものが […]

パリジャンにも人気のLeon de Bruxellesでバケツ一杯のムール貝を食す!@フランス【海外グルメ情報】

こんにちは。現在スペインから書いています。 パリで有名な食べ物と言えばフランスパン。それは前回の記事で書きました。 ⇒【海外グルメ情報】パリで本場の本当に美味しいフランスパンを@フランス それ以外にもあるんです。バケツ一杯に入ったムール貝が!早速お店の紹介です。   お店の名前は「LEON」 Leon de Bruxelles(レオン・ド・ブリュッセル) パリでも有名なお店です。その名の通り本店はベルギーのブリュッセルにあるようです。パリのシャンゼリゼ通りの凱旋門近くにお店があります。青色ののれんが目印です。 このお店の名物は何と言ってもバケツ一杯に入ったムール貝。バケツという表現は […]

パリで本場の本当に美味しいフランスパン「Du Pain et Des Idees」@フランス【海外グルメ情報】

パンの本場と言えばフランス。そんな強豪ひしめくフランスはパリで”本当に”美味しいフランスパンを見つけました。 何を隠そう、私はパンの中でフランスパンが一番好きなのです。時には1本何も付けずに丸かじりで食べきってしまう時もあります。でも中には中がポソポソで焼き立てでも微妙…というものもありました。だけど!今から紹介するお店は違います。おししさでは私の短い人生の中で1,2位を争うお店です! 早速紹介します。 Du Pain et Des Idees パリの名店 Du Pain et Des Idees(デュ・パン・エ・デジデ) 私たちは パティスリー(お菓子)は作りません(*今日のフランスではパテ […]

ホーチミンでフォーを食べるなら絶対美味しいお店「フォークイン」@ベトナム【海外グルメ情報】

ベトナムの料理の代表格「フォー」。 米粉で出来た麺に優しい味のスープ。辛くもなく、まさに日本人好みの料理と言えるでしょう。 ホーチミンのフォー専門店で、ものすごく美味しいお店を1店見つけたので紹介します!   店の名前は「フォークイン」 このお店は元々ホーチミン1店舗のみだったようですが、人気のため店の数を増やしたようです。場所はホーチミン市内中心部にあります。 詳細情報 店名:フォークイン(Pho Quynh) 住所:323 Pham Ngu Lao, District1, Ho Chi Minh City 営業時間:年中無休,24時間営業 席は店内と道路に面した店の外にもあります […]

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